我们是一群有情怀的巢湖吃货，你呢？什么是情怀，我理解的，就是巢湖人饭桌上的银鱼蒸鸡蛋、干虾炸酱……祖祖辈辈传下来的巢湖味道吧！
我们罗列的这份美食单，粗看起来，没有太多惊艳之处，却是扎根巢湖这座城市的老味道。
我们走南闯北，吃遍江湖，这些食物，是巢湖这座小城留给我们的，类似于妈妈的味道，也是童年的记忆。吃着它们，能感受巢湖，这座多年深厚历史的老城的市井气息。
有些不好意思的是，虽然我们在巢湖出生、长大，度过小初高中，但这个阶段恰恰是荷包最瘪，最不懂吃的时候。等到大了，有资格去享受，回去的次数却越来越少了。尝过的，觉得不错的也没有那么太多。
时间、篇幅关系，介绍没有那么全，也不一定都是你喜欢的，但未来我们会尽量弥补。我们会继续讲述，讲述老厂矿的味道、柘皋的早茶、有着数十年历史的老店老手艺人，……说不定越来越多的人会喜欢呢？
----余海
本次推荐江美琪的《我又想起你》，我在巢湖读书时，曾经最爱的一首歌。
-Menu-
----早餐----
01、朝阳门锅贴
02、老奶奶砂锅
03、王平饺子店
04、小五生煎包
05、量具厂豆脑
06、寿县包子店
07、农机巷早点
08、蒋记蒙城油茶
----午餐----
09、朝阳门饭庄
10、老财校巴乡牛肉面
11、西门大兵炒饭
12、老一中蓝棚子牛肉面
13、上海大馄饨
----晚餐----
14、老邱私房菜馆
15、老三龙虾、星火饭店、路泉饭店、亚父白鹤咀野味馆……
----夜宵----
16、阿玲麻辣烫、二子烧烤
……
无论是汽车还是火车，到达巢湖后均在城东。到达后，您可以打开手机地图，照我说的，试着按图索骥。
让我们先从早晨开始。
早餐部分
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早上好，你吃饭了吗？
01、朝阳门锅贴（s）
地标-巢湖东菜市
巢湖早点，最有名气的是朝阳门锅贴。
这个锅贴店开始于年前后，老店开在巢湖市团结路少年宫对面，朝阳门市场内。
这个店原先是无为一个王姓老先生创的，60年代，一家人曾在槐林开过包子店。他有五个子女，目前朝阳门市场里的老店是老四在管。
目前还在坚守父亲手艺的，还有老二王青阳，他和夫人朱氏年在东菜市另立门户，名字也叫朝阳门锅贴，我也只认他家锅贴。
认老二的理由很简单，老四的店虽然大也是老店，但他已经做幕后掌柜了，只有老二亲力亲为，快60岁的人了每天起早站在大铁炉前面炕饺子。特别是现在这个夏天，早上天气好热，二哥打赤膊在门口炕饺子，汗流浃背，旺火把脸熏得滚烫火热，甚是艰辛。
目前，王家朝阳门锅贴第一代传人仅剩他和老四，巢湖满大街的朝阳门锅贴为两人徒弟。
二哥的饺子，个大肉足，柴火出炉后底焦面香，是香甜口感，独树一帜。他家干丝和辣糊汤是特色，干丝上，手磨辣椒屑加花生米、香菜层层垒起来，可以说是“一碟香”。
前两天去看，二哥的店现在加大了经营，在原先这个位置向北几十米又加了一个门面，添了空调，因为早上人太多，有时候来不撤，有的客人不理解，时不时骂骂咧咧，老两口默默忍受着，坑这头认骂赔着笑脸，感叹生意真不好做！
考虑到后面继续逛吃，建议小份干丝4个饺子一小碗辣糊汤。吃不惯辣糊汤的可以点红豆粥，少盛一点，解油腻口渴即止。
旅游小提示：您所在的位置在洗耳池公园附近，沿着东风路走到新华书店也不远，可选择步行消食。
02、老奶奶砂锅
地标-巢湖新华书店
巢湖人吃砂锅，起源于老电后影院巷子里的砂锅王。
八九十年代，砂锅王粉丝在巢湖很出名。老奶奶砂锅创始人是砂锅王老板娘亲戚，不是巢湖最早的，却是目前名气最大的。老奶奶砂锅，招牌是牛肉粉丝。可根据口味点一些卤菜。
旅行小提示：北大街是巢湖最早商业老街之一，吃完老奶奶可以沿北大街一直向北游玩，穿过商之都到达北段，附近有李家巷等巢湖老街巷，可领略老巢湖市井气味。
03、王平饺子店
地标-巢湖北门城市之光巷子
他家的饺子也是菜籽油煎，个头比朝阳门略小，是咸香口感。
04、小五生煎包
地标-医院斜对过
小五的味道个人觉得初次尚好，不建议吃多，七八个即好，多了略显油腻，他家的饺子底壳炕得较好。
05、量具厂豆脑（s）
春卷、糍粑、南瓜饼都很好吃，豆脑自己磨，香浓、细腻滑嫩，是临时的摊子。
地标-军分区对面，百合巷，原量具厂大门口
摆摊子的奶奶叫洪传芹，摊子开了33年，老头子叫胡纯平，一个摊子两个人忙。一般十点左右卖完就撤走，风雨无阻。
06、寿县包子店（s）
位置就在老奶奶卖炸物的地方，老板叫周德平，老伴叫刘云礼，寿县人。
这家店可能是巢湖最正宗的包子馒头店，尤其老面馒头好，我喜欢他家的杂粮馒头，也不固定，有时玉米，有时黑米，但要吃这种，一般要提前预定，不是每天都有。
地标-军分区对面，百合巷，原量具厂大门口
07、农机巷早点（s）
在健康路城河楼酒店后面，有一家早点店，朱玉仓大哥夫妻两人经营。油条、稀饭和茶叶蛋味道很好。
朱大哥瘦高和蔼，年在巢湖师专炸点心，到现在这个位置是年前后。
建议油条、糍粑、狮子头都尝下，重点是春卷和稀饭，加一个茶叶蛋。
新鲜茶叶蛋因为加了桂皮、八角、辣椒，比一般店里好吃太多。
08、蒋记蒙城油茶（s）
老蒋和不远处炸点心朱玉仓是老友，蒙城人，年到的巢湖。那一年正好巢湖发大水。
主打蒙城烧饼和辣糊汤，在巢湖名气不小。因为场子大，挨着护城河，一边是河岸人家，一边是浓香油茶，那个小民滋味难得。
地标-城河楼农机巷
据说老蒋有个规矩，叫“两个不开门”：下雨天不开门，夏天热了不开门。原因简单，一个大油茶桶，一煮几百碗，这两种天气人都不会太多，人少了卖不完不如关张休息，蒋爷不差钱。
现在老蒋已经隐退了，交给侄子一家打理。别看小蒋是90后，十几岁就帮着开店，干这个已经十几年了。
午餐部分
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老板，搞颾（sao）毫子筛。
01、朝阳门饭庄（s）
地标-朝阳门市场，护城河边，沿朝阳门市场石狮子西端步入环城湖埂，北行米
这家饭庄是巢湖快餐元老，年由老妈妈张必兰带领三个儿子卖盒饭起家，当时，每天来此处领略红烧肉风情的人很多。
我一般就是红烧肉随意加几个时令素菜，不忘加一点下饭咸菜。
如果你怕肥腻，可以要求稍微瘦一点，但肥嘟嘟的肉皮最是勾人。
打菜按套餐来，最简单的10元是3素3荤，鸡鸭鱼排骨牛肉都有，要想吃好一点，12-15可以按需添荤。
02、老财校巴乡牛肉面（s）
知道这个店是因为美女葛小雪的推荐，她曾在这里读书。
店主是重庆万县人，98年来的巢湖。一开始在巢湖铁鹏水泥厂做财务，后经商。
必点牛肉面，两个人的话，添一份红烧肉。
03、西门大兵炒饭
地标-在巢湖市检察院附近，龟山路和东风路交口西北角
大兵一般只做早上生意，早年巢湖老西门一带，棋牌室比较多，打麻将的人干了一夜饿得架不住，都往大兵这来吃肉。吃完大兵这一碗饭，一勺肉，输钱的坏心情一下子鬼跑了。
炒饭特色是红烧肉。需要提醒的是，要来吃趁早，一般到12点边上就没有了。
记得我上次去吃，也是12点边上，兵哥已经差不多收了摊子，知道我专程来，给我凑了一份炒饭，红烧肉给我浇了一大勺子。（如下图）
这份炒饭的味道，我觉得在巢湖属于上乘，主要还是食材好，对于猪肉的精细挑选，决定了这份肉的口味。
04、老一中蓝棚子牛肉面
牛肉面、肉丝面、馄饨都不错。主打肉丝面。
这家店就开在老一中，现在二中的对面，从90年代我读书时便在。当时每天上学、中间下课、中午放学都有很多学生来吃，还有很多学生边吃边补作业，现在来看，慢慢都是学生时代的回忆。
地标-在团结路坡子，从我在一中念书的时候就有
05、上海大馄饨
地标-健康路和向阳路交口
毛豆炸酱味道不错，还有不少卤味。
品种、样数在巢湖都不错，夜场生意也不错。我记得有一次和卡鹏、巍、阿扎璇几个兄弟在边上的美欣达小区门口斩过烤鸭，到上海大馄饨吃的晚饭，然后在这个店偶遇了巢湖夜宵大姐大蛋姐。当时她拎着篮子从一个场子赶往另一个场子，卖旺蛋，巢湖人叫“活口”。
晚餐部分
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得想点办法提前预定才能吃到的私房菜
老邱私房菜馆
地标-地点在巢湖体育场附近。滨湖景城2期4号楼室
老邱本名邱庆柱，年在浙江省军区为首长服务，年到巢湖水泥厂招待所为厂领导服务，是巢湖餐饮界元老。
邱大师擅长淮扬菜和巢湖鱼宴，到巢湖当然要吃鱼，招牌菜是芙蓉银鱼、鱼头筒子骨荷包鱼、红烧黄鳝、家乡蟹糊等。
必点的是糖醋活鲤鱼、喜庆圆子、腊菜扣肉和老鹅汤。
推荐老邱并不是说他家味道最好，而是像这样用心烹饪，懂得烹饪之道的大师少找，且至今还在为人民服务。
另外，除了老邱饭店，巢湖夜场值得推荐的还有老三龙虾、半汤星火酒店和路泉饭店。另外，老友袁强推荐，在亚父街道白鹤庵咀有一家野味馆味道很不错，专卖野生鱼虾、野味，待有机会给大家推荐。
夜宵部分
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老板，搞50串羊肉串、30串鱿鱼、3打啤酒……
阿玲麻辣烫，二子烧烤（s）
老板蔡正迅，年在北大街经营砂锅王。主打牛肉粉丝。年回迁到兴泰夜市。二子是弟弟，在迅哥隔壁卖烧烤。(订餐)
大家请注意红色标牌下面的标注：巢湖老字号，人民路二十五年前“砂锅王”，老电影院砂锅、小吃。
地标-巢湖兴泰小区夜市
迅子的砂锅是原汁原味，巢湖老电影院砂锅王的味道。老电影院是上世纪巢湖美食大本营所在，名气很响，相当于香港的铜锣湾。
砂锅王是巢湖第一家砂锅店，老巢湖人一定吃过老电影院对面，春蕾音像店隔壁，砂锅王美食城的粉丝。后来的鼎记砂锅瞟学的砂锅王配方。
曾几何时，砂锅是巢湖第一特色美食，现在依然是巢湖人民最爱。新华书店老奶奶砂锅和迅子也是亲戚，曾经还有个鼎记砂锅现在也已经不在了。
来阿玲麻辣烫，必点牛肉粉丝，再到隔壁二子烧烤来几串羊肉、脆骨、烤鱼……几个人吹几瓶啤酒，午夜的巢湖趁着酒兴吼那么几嗓子，瞬间感叹，哇喔，这才是家！！
Onnightin巢湖，照我这么吃，快活咂蛋。
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