金秋十月，
正是游人食客们大快朵颐、
满足口腹的饕餮季，
一大波湖鲜美食正向你的餐桌奔涌而来……
中国合肥（庐江）第四届巢湖开湖节暨湖鲜美食嘉年华，将于10月28-30日在庐江县白山镇、汤池镇两地举行。
28日当天湖鲜烹饪大赛也将开战，
近20家庐江本地知名餐饮企业的厨神们已经蓄势待发，
势用精湛厨艺征服您的味蕾！
当中的有一些高手来自环巢湖三镇之一的同大镇，它位于皖中腹地，庐江县北部，东连巢湖、南接铜陵，北临肥西三河镇，西有京九铁路。合铜公路、同白公路、新白公路穿境而过。富饶的土地，便利的交通造就了同大人豪爽的精神和乐观的性格。
同大葡萄节也是游客体验乡土情怀的好地方。每年4月，同大镇会举办一年一度是葡萄节。试想周末约上三五好友，带着孩子爱人一起来体验农家乐。吃着亲手采摘的新鲜葡萄，喝着本地葡萄酿造的葡萄美酒，美哉美哉~
人生得意须尽欢，
莫让你的胃跟着你受累，
想吃想喝的时候千万别克制，
尤其是来了同大镇这三家人气店家，
不High起来，
都对不起这些鸡鸭鱼肉虾~
新渡生态农庄新渡生态农庄位于庐江边陲，坐落在国家级庐江-台湾农民创业园台湾街之南街，与台创园管委会一巷之隔。农庄以环巢湖12个风情镇中的白山、同大、三河古镇相邻。与台创园园区景点连成一片，成为庐江旅游胜地又一道靓丽的风景线。
两名大厨均为国家一级厨师，厨艺精湛、操作规范，烹饪技术一流，菜肴色、味、香、形、美技盖一方，加之量多、质高、实惠，价格合理赢得消费者赞许，深受四方客户青睐。
特色菜肴：蒜蓉开屏虾、清炖鱼头
基围虾的虾肉质结实饱满，味道鲜美，富含丰富的蛋白质和钙磷铁，是一道养身又美味的食材。将虾洗净，剪掉虾枪和虾须；虾背部剖开，去掉沙线，刀口深一些，把虾尽量展平；蒜去皮剁成蓉，加少许盐和橄榄油调均匀后塞在虾背里；把虾码放在碟子里，水开后旺火蒸3-5分钟即可。蒜香浓郁、嫩滑可口，颜值与内在并存，眼睛和味蕾都醉了！
清炖鱼头最大特色就是用鱼身炖鱼头，这样味道更浓更香，很多人来这里都是冲着它来的，经过15分钟的炖制，鱼肉的营养和鱼骨中的钙质都溶在汤里，喝起来顺滑无比，不腥不燥，回味更是甘甜悠长，让人欲罢不能！
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