经过一年的辛苦耕耘，到了秋后的收获季节，是农家最快乐和惬意的时光。如何收藏一年的劳动成果，历来是农事最重要的环节之一。巢湖民间对土地面积的计量不是以“平方”和“亩”为单位，而是以“种子”的概念来衡量，如“一升种”就是1分地、“一斗种”就是1亩地、“一担种”就是10亩地，由此也可看出种子在整个农事程序中的重要作用。在小农经济条件下，农民收种藏粮的方法虽然原始，但却很有效。
篾苫子围苫子藏粮是巢湖农村最普遍的藏粮方法。篾苫子是用芦苇编织成的，宽约50公分，长度不限。农家先要在室内选择干燥的地面，再垫高地基。在架空底层上铺一层瘪壳稻，然后一层层放开苫子，每层之间要相互叠合衔接，逐层放入粮食，根据实际需要逐层抬高，最高时可近屋顶。这种方式占地面积不大，可以充分利用空间，有利于通风透气，体积还可以随时调整，但难以防止老鼠偷吃。
泥囤子泥囤子主要用来藏稻谷和麦子，也可以存放大米，都是农家自己制做的。糊泥囤子有两条技术要点：一是必须用富有黏性的黄泥和经过剔拣的稻草茎为原料。二是要慢功做细活，在夏季入伏天开始糊制，用一块厚木板做囤底，上面逐层糊黄泥草捻子，每天糊两三层，既不能淋生雨，又不能在阳光下暴晒，稍停几天，等它慢慢阴干，而未完全干透时，再接着糊。如此重复，直到高度快要齐门了，便抬进屋内，选好固定的地方，再接着糊黄泥捻子直至完成。泥囤子大小，要根据家中空间的大小和藏粮的数量来确定。糊成形的泥囤子外形象个高大的上下细、中间粗的坛子，顶部有进粮口，底部有出粮孔，中间偏上方留一个方形小闸板门，用一块块木板条插紧，根据取用粮的需要随时可以打开闸门。泥囤子的优点是防鼠，但不够通风透气。
吊稻包这种方法主要用于稻种的收藏。稻种收藏的要求非常高。农民在春耕开始时，就要选择精心耕作和管理的地块为种子田，及时拔除杂种稻和野稗子。为了防止与其他的稻子混种，农家总是先收割种子田，单独晒干扬净后，才开镰收割其他田块。晒干扬净的种子，要装在一个用长长的稻秸杆扎成的、下部封口的草袋里，再将上口封扎严密，成为一个圆墩墩的“草包”，最后悬挂在高高的屋梁上。这种方式的优点是既不会混杂别的种子，也不怕鼠吃虫咬，更不怕受潮霉烂，但存储数量有限。
挂种巢湖农家每到秋冬季节，都要把一些农作物如高粱、玉米、蔬菜(辣椒、菠菜、茼蒿等)的种子，风干后挂在屋檐下，既防霉变，又防鼠吃虫咬。还有一些瓜类的种子，用青灰、秧泥拌和在一起作成扁圆粑粑贴在屋内的墙壁上风干。
山芋窖毎到山芋收获季节，新鲜的山芋几乎堆满了农家的大院小屋，由于山芋的保鲜程度低，人和牲口紧吃慢吃，也难免腐烂变质，于是农家想出了许多办法，除了切片晒成山芋干、深加工成山芋淀粉外，在山芋保鲜储藏上使出了行之有效的招数——窖藏。其要点：一是温度，二是湿度。山芋窖要选择在背风向阳的高坡地，有充足的阳光可以保温，高坡地沥水性能好可以保持干燥。入窖的山芋要选择完整不破皮的，每隔一段时间还要给地窖透透风。等到来年春暖时节，地窖里的山芋可以培育山芋苗，也可以食用。此时的山芋经过一个冬季的收浆，淀粉更多地转化成糖，烤熟了吃特别香甜，卖价也高出秋季价格的好几倍。那满大街飘香的烤山芋气息常常叫人垂涎欲滴。
放火烧荒旧时，每到寒冬腊月，农民就把自家的田埂头和田埂坂上的干枯荒草放把火燃烧成灰，俗叫“烧荒”。目的是：一方面让冬天的风把灰刮到田里去做成肥料；另一方面是使田埂和田埂坂子上既无杂草遮盖面上，又能露出表面裂缝，好让雨雪浸入裂缝，使虫卵深入土里，也就是农谚说的：“冬雪一寸厚虫人三分深”，来年庄稼虫害就少了。
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