“食品里添加保健品原料、无证生产、大酒店餐具不干净……”3月8日，安徽省食药监局通报19家食品生产、经营企业日常监管情况，曝光部分违规行为。其中，巢湖市城北鼎盛大酒店、合肥同庆楼、红顶等知名酒店均存在违规行为。
（网络配图）
多家知名饭店存在卫生隐患不久前，安徽省及有关市、县食药监局食品消费监管部门，先后对合肥、巢湖、萧县、濉溪、利辛、和县等6市(县)11家当地知名餐饮企业进行督查。
检查中发现下列问题：
合肥振华快餐有限公司备餐间内食品与非食品混放;
合肥盛誉酒店有限公司的部分餐饮具没有清洗干净等问题;
巢湖市城北鼎盛大酒店，企业负责人无健康证、部分餐饮具清洗不干净。
安徽同庆楼港汇广场店、合肥红顶酒店美锦店，后堂卫生差、餐具清洗不干净;
濉溪县城北鑫源渔港饭店，凉菜间内设施排水明沟和消毒、保洁设施配备不足;
利辛县盛世餐饮服务管理有限公司，食品冷柜内生熟食品未按要求存放;
和县财兴宴会楼，餐饮企业负责人和个别从业人员无健康证。
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背景链接年1月13日晚19点，合肥市包河区卫生监督所接到群众反映，在辖区同庆楼庐州府宴会就餐客人中有4个客人出现腹痛腹泻症状。至1月15日，参加宴会就餐的近名客人中，就诊人数增至74人。市、区两级卫生部门立即进行调查，结果乃食物中毒。卫生行政部门对该酒店给予停业整顿和罚款十万元行政处罚。年5月20日，合肥同庆楼婚宴中出现食物中毒现象，导致80%参加婚宴客户出现呕吐、拉肚子现象，最终和解赔偿元。（网络配图）
怎样选择放心饭店？经常在饭店吃饭，吃的安全与放心是最重要的，口味的好与差还是次之。因此，首先，在选择饭店时应该选择有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的正规饭店。
首选是食药部门量化为A、B级的单位，这类单位条件相对较好，操作规范，所以量化得分高，相对而言，吃的放心一些。
C级单位得分较低，属于食药部门应强化检查的单位，条件一般。
D级单位则是条件严重不达标，应责令停业整改的类型，不建议选择。
另外，有些新开业饭店一昧宣传口味以及就餐单间的豪华装修，但却忽视了决定食品安全的关键场所----厨房的装修以及流程是否合理、是否取得食药部门的认可发证等等，这样的饭店尽量也不要选择。
其次，现在很多大饭店都有厨房亮化工程，即坐在餐厅可以通过饭店安装的后厨监控看到厨房的现场加工过程，这样的饭店，可以选择。
第三、就餐时尽量不要选择一次性餐具、筷子以及包装好的所谓“餐具消毒公司”集中提供的餐具，这类公司现在还不规范，其餐具根本洗不干净，更谈不上消毒。应该选择饭店自己经过消毒柜或消毒设施消毒过的餐具。
第四、注意看厨师的工作衣帽是否穿戴整齐，或是否干净，如果一个饭店的厨师连工作服帽都不穿戴，其管理肯定不规范。如果工作服很脏了都不换，其个人卫生都搞不好，这样的饭店，也不建议选择。
第五、关于进货，如果有条件，可能咨询一下店家，进货渠道正规，索证索票完善，这样的饭店食材肯定不会有问题。
这份曝光名单看得有点震惊
不少都是最常去的馆子呀！
饭店选择方法回家立马背起来！
希望在有关部门强力监管下，饭店卫生状况能有所好转！
让小伙们能吃得放心！
同意的赶紧来点个ZAN!
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