打造环湖美食示范村
“巢湖第一鲜’已不再局限为餐饮，它是一个旅游环境的总称。”昨日，巢湖市副市长郑连胜介绍说，“巢湖第一鲜”应该涵盖巢湖特色餐饮、有品位的农家就餐大院、可供休息的休闲场所以及相关的卫生设施。当然，巢湖特色餐饮是其重要的元素之一。
今年11月环巢湖旅游大道即将开通，环巢湖旅游也被提上议事日程。为保证游客在环巢湖游玩时，一路上能有吃有玩有休闲的地方，巢湖市将烔炀镇河口张村定为乡村旅游美食示范村。据介绍，河口张村位于烔炀河与巢湖交汇处，全村共有户、人，年被列入巢湖市新农村建设示范村;年，被列入安徽省美好乡村示范村、合肥市环巢湖旅游乡村旅游美食示范村。
河口张村滨临巢湖，宽阔的滨湖大道从村前穿过。站在村口，旖旎的巢湖风光尽收眼底。该村周边还有国家安全教育基地李克农故居、月亮湾湿地公园、南湖方文化村、《巢湖好》民歌创作基地，以及巢湖生态园、湖润紫竹生态庄园、芦溪湿地、相隐寺等旅游风景点。
据了解，该村规划建6处农家乐，目前已挂牌的美食场所有3处;月亮湾农家大院正在建设中，“巢湖好土菜馆”和“独一味土菜馆”正准备开工建设。
湖边建起“第一鲜”
昨日上午，记者随着合肥市旅游部门人员一道，先后来到湖润紫竹生态庄园、新云水产鱼庄农家乐、月亮湾农家大院以及丰园农庄。走进湖润紫竹生态庄园，映入眼帘的是一艘艘小游艇。据介绍，该农庄处在烔炀河口与巢湖入口处，占地亩的农庄，就有70亩水面，玩水成为该农庄特色之一。新云水产鱼庄农家乐老板赵凌云女士介绍说，该农庄8月1日刚开业，餐饮主要以湖鲜鱼虾为主。正在建设中的月亮湾农家大院老板张一文告诉记者，为了顺应大巢湖旅游发展的需要，他将自家的七八间房屋重新整合，改成农家乐庄园。庄园建成之后，将以农村渔家特有的餐饮来接待游客，如大锅饭、大锅菜等。
记者发现，这些“农家乐”与饭店酒楼有着本质的区别，大多是在自家的住宅上建立起来的，更体现出家庭氛围;一座装饰漂亮又有点农家气息的就餐大院，融在一片湖光山色之中，使得巢湖味更浓。同时，记者还发现，这些场所虽然处在农村，但是卫生设施一点不比城里小饭馆、大排档差，有独立的男女洗手间。餐饮所用的材料，一般都是家里饲养的鸡、鹅、鸭，鱼虾就更不用说，都是巢湖的时鲜。
规模不大重在精与特
合肥市旅游局副局长丁海鹰说，今年11月环巢湖旅游大道将正式贯通，环巢湖旅游是今后旅游项目中最重要的一项。在环巢湖旅游规划中，将已中断的旅游大巴线路再次开通，同时，将把河口张乡村旅游美食示范村，作为环巢湖旅游线路上重要的休闲、餐饮场所。
郑连胜介绍说，“巢湖第一鲜”品牌就是顺应环巢湖大旅游的发展而打造的一个品牌形象，在巢湖沿岸布点服务。把巢湖市独有的旅游资源、餐饮文化和历史人文有机地融入其中，让游人来到巢湖市境内，玩得好、吃得好、住得好。“巢湖第一鲜”规模不在大，而在精、在特。旅游旺季，人人上阵服务;旅游淡季，这些人员又可从事第二产业。时下，从巢湖中庙风景区沿巢湖北岸到巢湖市区，一共已建成18个集休闲、餐饮于一体的游览场所。目前，已有15家正式开业，为旅客提供服务。下一步，将沿巢湖南岸，再建一批汇聚“巢湖第一鲜”的乡村旅游美食示范村。
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