巢湖十大特产
1.巢湖银鱼
巢湖，以盛产银鱼著名。银鱼，古称“脍残鱼”，俗称“面条鱼”、“绣花针鱼”。体型小而细长，头部扁平，背鳍和脂鳍各一通体无鳞，呈半透乳白色，在阳光照耀下，闪闪发出银光，故取名“银鱼”。巢湖银鱼虽小，但肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质，可以烹制各种美味佳肴。
2.巢湖螃蟹
巢湖螃蟹与河蟹、江蟹同属中华绒螯蟹的家族，食之无腥味、无土气、肉鲜味正。巢湖螃蟹在淡水中生活成长，却具有生殖回游的习性。过去每年霜降后，成蟹便成群结队，出湖游至浅海咸、淡水分界处产卵，卵粘于雌蟹腹肢上。次年春末夏初，雌蟹溯游到江河孵化。幼体经过蜕壳变态，发育成为幼蟹，然后长途跋涉，沿着它们父母走过的征途，游回到巢湖中生活。巢湖螃蟹的收获季节，迟于淮河螃蟹，早于长江螃蟹，从8月底延续到12月初，其中9月底到11月初为捕捞旺季。
3.巢湖白虾
巢湖白虾，学名秀丽白虾。白虾加工制成虾米，又称虾仁，淡水产的又叫湖米。我国湖米的两大产区，分别为巢湖和洪泽湖。目前，巢湖虾米远销港澳地区、日本和东南亚。在巢湖水域的虾类组成中，白虾约占80%，年捕获量达数千吨。我国民间久有死虾泛红之说，巢湖白虾却不然，烧熟也不变红，浑身依然白色。
4.中垾番茄--地理标志产品
中垾番茄为农产品地理标志产品。巢湖市中垾镇滨湖、小联圩、建华、三圩和中垾共5个村（居）委会所产番茄。
5.巢湖麻鸭--地理标志产品
巢湖麻鸭，主产巢湖市各地水网地带，人工饲养历史悠久。清朝志书均有记载，现有年饲养量数以千万只。巢湖麻鸭体型匀称紧凑，羽毛以黑灰杂自为主，富有光泽，趾蹼橘黄色，爪泛黑色。两脚结实有力。行动敏捷，善于潜水，觅食性强，适宜沿湖和圩区放养。巢湖麻鸭生长较快，幼鸭饲养百日以后，即可达2千克多重。母鸭长大后，每年一般产蛋个左右。巢湖麻鸭肌体皮薄骨细，肉嫩味美，且脂肪适中，既可供宰杀红烧或清炖食用，又可加工制成南京板鸭、无为板鸭、巢湖雪花鸭、和县咸水鸭等名产。鸭蛋可制精品松花蛋。羽毛用途更为广泛。目前巢湖麻鸭的饲养量越来越大，品种也不断增加，正源源不绝地销往省内外市场。
6.都督翠茗茶叶
都督翠茗茶叶都督山位于八百里巢湖南岸、居巢区坝镇境内，素以林深沟壑见闻，以盛产都督翠茗茶叶著称，相传吴国大都督周瑜曾在此厉兵秣马、品茶论兵，因此而得山名、茶名。近年来，该镇为打造生态家园和振兴传统产业，着力做大做强茶叶产业，不断推进茶叶无害化生产和集约化经营，赋予了传统茶叶品牌新的内涵，使传统产业逆发出新的生机和活力。目前，都督山两麓已发展形成一万亩生态茶园，年产茶9万公斤，产值多万元。都督山已成为当地山区农民致富的绿色银行。
7.姥山枇杷
姥山枇杷姥山枇杷，顾名思义，姥山枇杷产于居巢中庙姥山行政村。由于它生产在四面环水的湖岛心上，终年云雾萦绕，为枇杷树提供了良好的生长条件，所以姥山枇杷具有皮薄、肉厚、汁水多等特点，是巢湖的名贵水果。6、7月份是姥山枇杷成果季节，游客在一览姥山风光的同时，购得姥山枇杷一饱口福，不失为快事。
8.坝镇粉丝
坝镇粉丝由山芋粉加工而成，完全采用传统的人工生产工艺，百分之百的山芋原料，用深层地下水制作，不添加任何添加剂。坝镇粉丝加工程序很讲究，先将山芋破碎后加工成淀粉并晒干，室外温度必须控制在零下3度以下，然后经过冲芡、煮熟、上杆等程序，最后才能变成粉丝。否则粉丝就不能成型。
坝镇粉丝晶莹爽滑，相当具有“亲和力”，烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称。坝镇粉丝适宜于烧、炒、凉拌、煲汤、涮火锅等多种烹调方法，一菜多用，四季皆宜。
9.巢湖毛鱼
学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变，故名。毛鱼是巢湖重要的小型经济鱼类，历来在巢湖鱼类中占有很大比重，约占总产量的80%。巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。巢湖毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻，与巢湖银鱼各有千秋。每年6至7月是毛鱼繁殖盛期。春季涨水可以刺激毛鱼产卵，也扩展了产卵水域，对毛鱼生长有利。
10.槐林渔网
全镇现有各类渔网及相关企业余家，其中规模以上企业达60家，拥有各类渔网织机台套，拉丝生产线多条，各种原辅材料生产设施齐全，年产各类渔网3.5万吨，锦纶综丝近4.5万吨，渔网工业总产值达30亿元，已成为全国最大的渔网生产、销售中心。年9月，槐林镇被省政府命名为省级产业集群专业镇。槐林渔网产业集群的发展经历了从手工到机械，从分散到集中，从江湖到海洋，从国内到国外的四大飞跃，呈现5个显著特点。
赞是一种鼓励
分享传递快乐
巢湖便民服务A鑫安汽车租赁：05655655B急用钱！就找“零九二二借贷”：C巢湖皓天装饰：、D航拍、婚拍、宣传片等各类视频制作：--E黄麓师范学校全年招生预览时标签不可点转载请注明：http://www.chaohuzx.com/chsls/7432.html
