近日，巢湖市发布了《关于有序开放餐饮服务提供者堂食服务的通告(第14号)》，自公告发布之日起，巢湖市市场监督管理局有序指导餐饮服务单位复工复业开展堂食。截至目前，巢湖市共家餐饮服务单位复业，复业比77%。
恢复堂食以来，复业的餐饮服务提供者对通告要求的疫情防控各项举措是怎么落实的呢？市场监管部门带你实地看一看。
落实疫情防控主体责任
3月16日上午，巢湖市市场监管局召开城区复业大型餐饮单位及辖区监管工作调度会，12家餐饮服务单位主要负责人和4个辖区所分管负责人参会。
会议要求各参会的大型餐饮服务单位发挥示范带头作用，积极主动承担疫情防控和食品安全主体责任，严格遵守疫情防控的各项要求，确保防控制度、员工排查、防疫物资、场所管理、宣传教育、食品安全六个到位。
做好从业人员和食材安全保障
执法人员现场发放《致全市复业餐饮经营单位的一封信》，指导餐饮服务单位经营者做好复工从业人员信息登记及健康管理工作。
严格把关复业后的原辅材料安全、加工场所卫生关，督促经营者做好疫情防控的同时不放松对食品安全把控。
严格推行“安康码（合肥）”管理
目前，所有顾客均采用“安康码绿码+口罩+测温”作为进店消费通行证。上门指导“安康码（合肥）”申领和使用、要求餐饮服务单位安排专人对顾客进行“安康码（合肥）”核验。未带口罩和“安康码（合肥）”为黄码、红码人员禁止入内。安排专人负责对入店消费者测量体温，入店消费者核验“安康码（合肥）”显示绿码方能入内。
严格规范就餐安排
要求餐饮服务单位减少大厅桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米。方形桌同排顾客需隔位相坐，对面错位相坐；圆形桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米。每桌至少登记1名顾客的有效身份信息和联系方式，鼓励使用
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