安徽日报消息2月1日,有着千年历史的巢湖市烔炀镇,百年老字号“花常泰”糕点店第六代传人花长勇师傅,正在用省非遗传统技艺制作“一品玉带糕”。“一品玉带糕”制作已有多年历史,传统技艺是安徽省第三批非物质文化遗产,是巢湖市烔炀镇传统糕类名特产品。清乾隆年间,玉带糕作为贡品,因与一品官吏腰间佩戴的玉带相似,被御封为“一品玉带”。春节期间,“一品玉带糕”是当地家家户户招待亲朋和馈赠好友的必备之物。其“糕”字寓意人们来年“步步高升”。(曹永龙摄)
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