《民俗文化篇》
知巢湖（ZhiChaoHu）粒粒辛苦尽归仓
精打细收、颗粒归仓是巢湖农家的传统民俗，也是巢湖农村人口较为密集、人均占有土地偏少、生活较为窘迫的反映。农民谁也舍不得让辛苦种出的每一颗粮食被丢弃在野外，几乎每一种粮食作物在收获完毕后，都会有一个复收的扫尾程序，包括黄豆、棉花、山芋、芝麻、苎麻等经济作物，甚至那些野生可食用或是卖钱的植物根茎、果实、种子都不会被忽视。
小秋收这是相对于大规模秋收而言的。据说这个习俗与古时的重阳节登高风俗有关。重阳时节，秋收已完，农事空闲，正值山野果实、药材成熟，所以农民纷纷上山挖掘、采撷，称为“小秋收”。它体现了劳动者珍惜劳动成果的优秀品德，同时也是人们为解决温饱而采取的一种补充手段，这在饥荒年代尤其显得重要。年代初，巢湖曾发生过严重的饥荒。为了克服暂时困难，各地积极开展“小秋收”活动，发动民众广泛采集一些野生植物根、茎、果、叶、皮等植物，并示范性举行“小秋收”成果的烹饪和食用的推广展示，为缓解当时的食品匮乏起到了一定的作用。
倒山芋倒花生巢湖区域方言中的“倒”字，有二次收获的含义。山芋的块茎和花生的果实都是埋藏在泥土中的，收获中的遗漏在所难免，于是民众在一块块已经收获结束的地垄里，重新刨挖以获得遗漏的果实，这种看似简单的劳动，每每都有一定的收获。
拾二麻巢湖山区有着漫山遍野的苎麻地，冬天给麻地压土施肥，春天麻叶出绿抽干，夏季开始剥麻，直至初秋，可剥两到三茬。散落在地里的麻杆，到了秋风起凉时已经基本干枯，山民们此时常常揎开麻杆，捋出残留的麻丝。这种麻丝虽然比较短，但可以用它来编织麻草鞋，穿着既软和又结实，特别适宜山区行路，也可拿到街市上卖钱，挑担“换荒”的也回收二麻。山区的孩子们总是乐此不疲，常常成群结队地在漫漫的麻地里拾麻杆，卖得的钱他们当然可以得到一点奖赏。
割二茬稻旧时都是一季稻，收割完早稻后，遗留在稻桩里的养分催生出新的稻秸苗，抽出短短的稻穗，农家称其为二茬稻。宋代米芾在无为做官时，戏称其为“稻孙”，并提倡农民养收“稻孙”。那些深知“粒粒皆辛苦”的细心人，不忍心让它们随泥土翻盖，便再收割一次，虽然收获很少，但比起耕种栽插的劳动，其实还算是“低投入高产出”。
闹稻秸巢湖方言中的这个"闹"字和"倒"字是近义词，都有二次"索取"的意思。民间多在春荒不接的时候，把上年秋冬时留做牲畜饲料的稻草上残存的稻粒，重新用锤棒敲打一遍，获得一点粮食，用以糊口度粮荒。这是一个很让人辛酸的民俗，不到万不得已，一般不会这样做。
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